François Carillon Savigny Les Beaune est un délicieux Vin Blanc. Le Domaine François Carillon produit 18 cuvées, réparties sur les prestigieux Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin qui comptent 9 premiers crus. Cet héritage et sa philosophie se transmettent depuis six générations. François, quant à lui, gère les vignes du domaine familial depuis 1988. La richesse du domaine, selon ses propres mots, réside dans ses vieilles vignes, ses faibles rendements et les raisins très concentrés et permet de produire des vins rouges caractérisés par une belle structure, un bouquet riche et harmonieux et une remarquable concentration.