Historique :
Fabel Barbou, l'arrière grand-père, acheta le Domaine des Corbillières en 1923.
A partir d’une treille de Sauvignon (pied de vigne au long d’un mur), il implanta ce cépage dans la région. »
Domaine de 20 hectares en culture biologique, il est situé à Oisly, l’un des meilleurs terroirs de la Touraine.
Dégustation :
Arômes floraux et délicats, ce vin riche en fruits est équilibré, d’une belle fraicheur et d’une agréable persistance.
Cépage : 100% Sauvignon
Accords : apéritif, asperges, crustacés, fruits de mer.
Température de service : Servir à 10°.