Situation géographique :
Situé au hameau de Jongieux, le Domaine Carrel & Senger est une exploitation viticole qui s’étale sur 30 hectares de vignes implantées sur les contreforts du Mont du Chat et de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres.
Le vigneron :
Thomas Senger, jeune entrepreneur passionné par le vin et par sa région d’origine, acquiert en juillet 2022 le Domaine Eugène Carrel & Fils.
Dégustation :
Ce vin présente une robe rouge et pourpre avec des arômes subtils de fruits rouges tels que les fraises, les cassis et les framboises, accompagnés de notes épicées.
La bouche à l’annotation florale (violette) est souple et généreuse.
Cépage : 100% Mondeuse
Accords : il accompagne vos viandes rouges (gibier) et aussi les fromages comme la tomme ou le gruyère de Savoie.